鸽子蛋的做法大全家常 鸽子蛋的做法大全家常做法

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本文目录

1. 鸽子蛋怎么吃最好
2. 鸽子蛋怎么做好吃
3. 酒酿鸽子蛋正宗做法

鸽子蛋怎么吃最好

1、做法做法鸽子子蛋煮着吃：鸽子蛋煮着吃最有营养，家常平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下，鸽蛋然后放入锅中加入清水 ，做蛋的大全再放入适量的常鸽红茶和八角与桂皮，加入少量酱油，做法做法再加入适量食用盐
，家常开火煮制 ，煮熟以后并火 ，先不要取出，让它里面浸泡四五个小时，就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。

2、鸽子蛋能蒸着吃 ：家里有婴儿时，可以把鸽子蛋蒸制以后给孩子食用
，蒸制时可以把鸽子蛋去掉外皮 ，磕开到碗中，加入适量的清水
，再加入少量食用盐 ，然后调匀 ，制成蛋液，入锅蒸制，开锅以后三到五分钟就能蒸好 ，取出以后降温
，等温度适宜时，直接喂食就可以。

3、鸽子蛋能做汤：平时身体虚弱时，可以用鸽子蛋来做汤，做汤以前要把它煮熟，然后去掉外皮，再与适量的枸杞一起放入砂锅中 ，加入清水和适量的红糖，开火煮制，烧开以后用中小火，煮制五到十分钟就能取出食用
。

4、鸽子蛋一天吃3~6个左右 ，比鹌鹑蛋要大一些，但是比鸡蛋要小 ，里面含有矿物质元素以及钙质，营养价值和鸡蛋还是比较相似的，所以每天适当的吃上几个 ，就可以补充身体所需要的营养物质 
。

鸽子蛋怎么做好吃

鸽子蛋最有营养的吃法：清鸡汤薏米鸽蛋材料：薏仁米、鸽子蛋 、鸡翅、小枣、枸杞  、姜葱、盐 、胡椒粉、绍酒 。做法：

一：薏米洗净提前半天泡软、鸡翅中洗净 ，凉水下锅焯净血末，捞出待用。

二 ：鸽蛋煮熟去皮待用，小枣、枸杞洗净清水泡好 、锅中做开水
。

三：放入姜片
、葱段
、放入鸡翅烧开，放入泡好的薏仁米，放入绍酒一起小火炖40分钟 。

四：加盐少许胡椒粉调味
，放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。

酒酿鸽子蛋正宗做法

主料

鸽蛋
，4枚银耳
，两朵

辅料

莲子，20余粒米酒（酒酿），30克

制作步骤

1.准备好的食材。

2.银耳洗净
，摘小朵，用水发好。

3.发好的银耳与莲子入锅蒸透 。

4.鸽蛋磕破于碗中  。

5.磕破的鸽蛋放入锅中，用小火煮成溏心蛋 ，捞起。

6.将蒸好的银耳倒入锅中，加米酒，用手勺搅动  ，至粘稠。

7.银耳煮沸后 ，倒入鸽蛋 ，撒入枸杞 ，稍煮片刻即可。

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